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酥餅(Crispy Cakes )是有特制的脂烙酥而得名,特點是金黃色,層次清晰,脆而不碎,油而不膩,香酥適口。其中,尤其以金華酥餅最為盛名。
酥餅的主要產地是浙江金華府和吉林江城(烏拉古城)。酥餅有很多種餡,相信大家都知道,就不一一介紹了,下面教大家如何用酥餅機制作梅干菜餡的酥餅吧!
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