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一 選店面,這是最基本 也是最重要的
靠近商業(yè)區(qū)、商場和寫字樓附近,盡量不要開在居民住宅區(qū)。因為在住宅區(qū),人們一般情況下都是回家自己做飯,很少有人到飯店吃餃子,而商業(yè)區(qū)、寫字樓里多是白領(lǐng)或公務(wù)員,這部分人常常時間比較緊,而且他們消費力較強,是大眾化餃子館的主要顧客。
二 設(shè)施設(shè)備。
首先得有一臺餃子機,因為這就省去了一個員工的成本,因為餃子機是穩(wěn)定的,他可以終身運轉(zhuǎn),每張桌子陪四把凳子。桌子數(shù)量根據(jù)店面大小布置。 結(jié)賬用的柜臺。
餐具,一次性餐具筷子。紙巾。 冰箱,冷凍用
鍋得準(zhǔn)備兩個,用于煮不同餡的水餃。還有炒菜用的鍋。絞肉機一臺,拌餡機
三 菜單。
家常菜必須有。標(biāo)好價格。
各種口味的水餃。年糕,米粉,河粉,面條等其他主食。酒水,不用太好的。
四 人員安排。
水餃工一人,前臺點菜結(jié)賬一人。
五 辦理衛(wèi)生許可證。健康證明。營業(yè)執(zhí)照。稅務(wù)登記手續(xù),個體工商戶。
六 店內(nèi)環(huán)境。
環(huán)境要干凈整潔。
服務(wù)要周到,紙巾,醋,辣椒等齊全。
夏天涼爽,冬天暖和。(剛開始不需具備,慢慢完善)
七 利潤。
面粉,蔬菜,水電,員工工資。
定價非常重要。按照消費水平和物價水平,當(dāng)?shù)氐膶嶋H消費情況,以及成本定價。不同口味的水餃價格不同。
八 特色。
有了特色,生意才能更好。幾個特色菜,集中特色水餃。
九 店名。
店名要好,讓人容易記。
十 宣傳。
等店運轉(zhuǎn)起來之后,一切都熟悉了,然后宣傳一下,貼個傳單,搞個優(yōu)惠。
如果想創(chuàng)業(yè)的可撥打我們的電話:400-885-2117,購買餃子機,我們包教工藝,設(shè)備提供上門試機,直到您滿意在購買,機會不容錯過。
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